Заготовка сока и листьев алоэ: как хранить лекарственное растение?

Общие рекомендации

Для грамотного хранения растения уделите внимание рекомендациям и общим правилам:

• Низкая температура. Для хранения всех лекарственных растений относительно низкая температура – обязательное условие. Из-за этого и продукты из алоэ рекомендуется хранить в холодильнике.
• Темнота. Искусственный и естественный свет негативно влияет на ценные свойства растения, поэтому уделить внимание нужно не только темноте места, но и непрозрачности тары для хранения.

• Герметичность. Емкость или пакеты, в которых вы будете размещать алоэ, должны герметично закрываться и не пропускать кислород, при контакте с которым они начнут окисляться и портиться
• Отсутствие других запахов. Этот фактор можно отнести в качестве дополнения к предыдущему, однако учесть его также рекомендуется.

Подготовительные моменты

Оказалось, что существует несколько тонкостей, которые нужно учитывать уже на начальном этапе:

• Как правило, целебный сок добывают из растений, достигших 3-х летнего возраста. Более молодые цветки для этого не подходят, как и старые, старше 7 лет.
• Перед тем как срезать листья алоэ, рекомендуется не поливать цветок в течение недели-полутора – для этого суккулента такая засуха является кратковременной и не нанесет вреда. Зато, его части запасутся ценными веществами и сок станет еще более целебным.
• Брать следует только нижние листья, длина которых более 20 см, они отличаются особой мясистостью. Кроме листвы используются и 15 см и более побеги.
• Срезать их следует осторожно, ножницами или ножом с острым лезвием.
• Листья рекомендуется промыть прохладной водой и подсушить в течение 20–30 минут.
• Перед применением растительного сырья, его рекомендуется подержать несколько дней в холодильнике. Листочки заворачиваются в фольгу или темную бумагу и отправляются на одну-две недели в холод.

Это интересно! Результаты лабораторных исследований, проводимых известным советским офтальмологом В.П. Филатовым, поразили! Оказалось, что когда растение или его части оказываются в некомфортных условиях – темноте и холоде, начинают вырабатывать биогенные стимулирующие вещества.

Сок, полученный из выдержанного в холоде растения, считается биогенным, его лечебная ценность выше, чем у сока, приготовленного без этой процедуры.

Подготовка к хранению

Подготовка листьев к длительному хранению – важный этап, пренебрегать которым нельзя. Если вы хотите избежать порчи растения и сохранить все его свойства, уделите внимание его грамотному сбору и подготовке.

Для этого соблюдите алгоритм:

1. За неделю до планируемого срезания перестаньте поливать растение.
2. Когда земля достаточно просохнет, срежьте листья у самого основания острым ножом. Возобновите поливку оставшегося в земле растения.
3. Аккуратно промойте и просушите листья. Не нужно сильно нажимать и надавливать на них, чтобы избежать выделения сока.
4. Просушенные листья уберите в подготовленную упаковку и отправьте в холодильник.

В качестве подготовке алоэ к хранению можно считать и сбор сока из него. Если же использовать его вы будете именно в таком виде, очистите листья от кожуры, измельчите в блендере и процедите сок через марлю. Полученную жидкость также уберите в холодильник.

Хранение листьев алоэ

Хранение ценных листьев – вопрос, который возникает у многих девушек, желающих использовать их для выполнения домашних косметических процедур или в медицинских целях.

Есть два способа, в результате которых растение полностью сохраняет свои свойства и остается пригодным для использования, однако они имеют разные сроки хранения. Рассмотрим их подробнее.

1

При комнатной температуре

При решении оставить алоэ при комнатной температуре, уделите внимание соблюдению рекомендаций по выбору места:

• Оно должно быть темным.
• Оно должно иметь стабильную температуру – ящики и шкафы около духовки и плиты для этого не подойдут.
• Хранить алоэ нужно в герметичной таре, иначе при постоянном контакте с кислородом оно начнет окисляться, высыхать и портиться.

При соблюдении всех рекомендаций, сохранить алоэ при комнатной температуре в прежнем состоянии вы сможете не дольше трех суток.
2

В холодильнике

Холодильник – лучшее место для хранения алоэ, в котором он сохраняет большинство целебных свойств и относительно долго не портится.

Перед тем, как поместить листья алоэ в холодильник, нужно подготовить их по схеме, описанной выше, а затем обернуть несколько раз в пищевую пленку и убрать в холодильник. Заменить пищевую пленку можно герметичным вакуумным пакетом, который предотвратит проникновение кислорода к его содержимому, который будет окислять и портить растение.

Обычные целлофановые пакеты использовать не рекомендуется из-за их недостаточной герметичности.

Укладывать упакованные листья рекомендуется на верхние полки холодильника или в отсек для овощей и фруктов, поскольку там поддерживается температура около 4-7 градусов по Цельсию.

Слишком низкий температурный режим может привести к снижению ценности листьев. Дверки холодильника в этих целях использовать также не стоит, что связано со значительными колебаниями температуры в них.

Храниться алоэ в холодильнике может до месяца, при этом с каждым днем его польза только увеличивается, что связано с постепенным испарением влаги и повышением концентрации сока.

Методы диагностики

Основным, и наиболее точным методом выявления гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, является эзофагогастродуоденоскопия. Эта методика представляет собой эндоскопическое исследование слизистой оболочки пищевода с помощью специального зонда, на конце которого располагается камера. Информация с камеры передается на монитор и оценивается врачом в режиме реального времени. Во время исследования можно выявить очаги воспалительного процесса на слизистой оболочке, наличие эрозий и язв, пищеводные грыжи, полипы, стриктуры, а также очаги злокачественного перерождения.

Для оценки сократительной способности нижнего пищеводного сфинктера используется такое функциональное исследование, как манометрия. При подозрении на такое заболевание, как пищевод Баррета, рекомендовано выполнить гастроскопию с забором фрагментов слизистой оболочки (биопсией). Менее часто, в диагностике ГЭРБ используется методика рентгенографии. Эта диагностическая процедура не позволяет выявить патологические изменения в слизистой оболочке пищевода, за исключением язв и грыж.

Хранение сока

Сок алоэ – это жидкая выжимка из листьев растения, которая чаще всего и используется в проведении домашних косметических процедур или изготовлении лекарственных растворов.

Получить сок алоэ можно двумя способами:

1. Листья измельчаются в блендере, а затем процеживаются с использованием марли.
2. Растение выдерживается в теплой воде в течение пары минут, а затем из него выжимается сок.

Сок нужно перелить в стеклянную банку или бутыль, сделанную из прочного и темного стекла, а затем поместить в холодильник. Только в таком состоянии вы сможете сохранить ценный продукт.

Сок хранится гораздо меньше, чем сами листья растения – при соблюдении всех рекомендаций использовать его можно лишь в течение 2-3 дней. Если же для использования вам нужна именно выжимка из листьев, лучше храните их в холодильнике в исходном состоянии, а при необходимости доставайте и делайте их них сок на пару применений.

Забота о домашнем лекаре

Учитывая универсальность применения в народной медицине сока алоэ, это растение можно назвать ценным поставщиком биологически активных компонентов. А значит, цветок заслуживает хорошего отношения, его стоит поберечь. Но как это сделать, если листочки зеленого питомца регулярно срезаются на благо владельца?

Можно придерживаться следующих рекомендаций:

• Нельзя срезать кончики листочков, через отверстие начнет вытекать сок суккулента.
• Ухаживать за растением следует аккуратно. Удаляя пыль и загрязнения с листвы действовать нужно осторожно, так как даже небольшие царапинки могут стать причиной ее усыхания.
• Срезать листочки рекомендуется поближе к стволу.
• Если приготовление сока или многокомпонентных средств – мероприятие запланированное, то делать это лучше зимой или в начале весны.

Другие способы хранения

Хранение алоэ в виде сока или листьев в холодильнике и при комнатной температуре – не единственные способы, которые помогут вам сохранить ценность и пользу растения.

Есть еще несколько часто используемых методов, которые также можно использовать в косметических или медицинских целях. Рассмотрим их подробнее.

1

Приготовление настоек

Настойки – эффективный вариант длительного хранения листьев алоэ, который сохраняет множество их полезных компонентов и не дает испортиться до нескольких лет.

Есть два популярных рецепта настоек на основе алоэ: На спирту

Сок листьев алоэ смешайте с водкой в пропорции 4:1 и перелейте полученную жидкость в бутылку из темного и плотного стекла. Поместите ее в холодильник хотя бы на 10 дня для настаивания, после этого вы можете оставить ее в нем или убрать в другое темное и прохладное место. Хранится настойка до 2-3 лет.

На меду

Смешайте натуральный жидкий мед и сок листьев алоэ в равных пропорциях, перелейте в бутылку из темного и прочного стекла и уберите в холодильник. Через 4 дня настойка также будет готова к использованию. Хранится она до года.

Настойки также можно использовать в косметических или медицинских целях, главное –
предварительно убедитесь в их безопасности и отсутствии у вас аллергической реакции на них. Для этого нанесите небольшое количество раствора на внутреннюю поверхность сгиба локтя на 20 минут и проследите – не появится ли на нем признаков аллергии и раздражения.
2

Изготовление мази

Алоэ также можно использовать в медицинских целях в виде мази, если грамотно его приготовить.

Для этого соблюдите алгоритм:

1. Листья алоэ срезаются, подготавливаются, оборачиваются в пищевую пленку и убираются в холодильник на 2 недели.
2. Спустя 14 дней, они очищаются от кожуры, а затем измельчаются в блендере.
3. С использованием марли из листьев отжимается сок, который затем переливается в темную стеклянную баночку и убирается еще на сутки в холодильник.
4. Сок разбавляется любым маслом холодного отжима (растительным, касторовым, эвкалиптовым) в пропорции примерно 2:1.
5. Полученная смесь переливается в бутылку из плотного темного стекла и убирается в холодильник.

При правильном изготовлении полученную смесь можно хранить до года и использовать в медицинских целях.
3

Сушка

Листья алоэ также можно высушить, однако использовать для этого нужно лишь специальную сушилку, которая быстро избавит растение от лишней влаги.

Высушенные листья нужно положить в тканевые или бумажные пакеты и убрать в темное, прохладное и сухое место. Оптимальная температура в нем должна быть около 17-20 градусов по Цельсию. Хранится высушенное алоэ около двух лет.

4

Заморозка

Еще один способ длительного хранения алоэ, который обеспечит сохранение растения в прежнем состоянии до года. Однако учитывайте, что после размораживания листья станут водянистыми и потеряют часть полезных свойств.

Замораживать можно как сами листья, так и сок из них. Для удобства вы можете разлить его по формочкам для льда, а после заморозки переложить в один пакет. Так вы сможете порционно размораживать нужное количество сока.

Хранить алоэ нужно в отсеке с овощами, ягодами, фруктами и другими не сильно пахнущими продуктами.

О других способах хранения алоэ также смотрите видео ниже:

Как применяется

Сок алоэ широко используется как наружное антисептическое, бактерицидное средство, но также не менее ценится как лекарство для перорального приема при ряде заболеваний.

• Для кожи лица. Уникальность этого средства в том, что оно подходит для всех типов кожи. Сок алоэ могут применять девушки и юноши при угревой сыпи и прыщах. Также им могут пользоваться женщины зрелого возраста с признаками увядающей кожи. Сок подходит для кожи сухого, жирного, смешанного типа. Средство используют в чистом виде, но также активно применяют для изготовления кремов, шампуней, гелей, мыла, лосьонов. Натуральный сок алоэ в косметологии — дорогостоящий компонент. Поэтому так часто женщины предпочитают самостоятельно выращивать цветок и изготавливать из него домашние косметические средства (подробнее о применении алоэ для лица).
• Для волос. Сок столетника стимулирует рост, питает волосяные фолликулы, восстанавливает структуру поврежденных волос, устраняет перхоть. При серьезных проблемах с волосами (сильное выпадение, облысение, бактериальное и грибковое поражение кожи головы) рекомендовано не только наружное применение сока в виде масок и тоников, но также внутренний прием. Чаще всего назначаются уколы алоэ, которые нужно колоть длительным курсом (не менее 30 инъекций). Подробнее об инъекциях алоэ читайте здесь. Для наружного применения берут свежий сок в чистом виде. Также его добавляют в маски для различного типа волос (подробнее об алоэ для волос).
• Для глаз. Известно применение свежего сока алоэ для лечения заболеваний глаз. Им лечат различные воспаления — конъюнктивиты, кератиты, ириты, блефариты. Средство восстанавливает зрительные нервы, расслабляет глазные мышцы, предотвращает прогрессирующую близорукость, развитие куриной слепоты, глаукомы. Можно ли капать свежий сок алоэ в глаза и как это делать правильно? Это лучше обсудить с окулистом. Есть варианты приготовления сока алоэ с медом, яблочным соком. Такие средства могут быть опасны для зрения. Безопасными и эффективными в офтальмологии считаются глазные капли «Алоэ по методу Филатова» и «Экстракт алоэ по Федорову».
• Для похудения. Как сок алоэ может способствовать снижению веса? Во-первых, он обладает слабительным действием, способствует быстрому очищению кишечника и работает по принципу клетчатки («метлы» для кишечника). Во-вторых, стимулирует выработку необходимых ферментов, выделение необходимого количества желчи, нормализует пищеварение и аппетит. Особенно полезен прием алоэ при белковых диетах, когда затрудняется работа пищеварения. В-третьих, сок растения влияет на обмен веществ в организме. Известно, что с возрастом процессы метаболизма замедляются, а вес набирается быстрее. Поэтому сок полезен для женщин и мужчин после 40 лет. Официально в диетологии алоэ не относят к препаратам, снижающим вес. Но в народном применении сок часто пьют для похудения.
• Для органов пищеварения. Сок цветка полезен при заболеваниях желудка (гастриты с пониженной кислотностью, язва), печени, поджелудочной железы, толстого и тонкого кишечника. Средство помогает при запорах, восстанавливает и стимулирует аппетит, способствует выработке ферментов. Также известно, что это надежное средство от бактериальных кишечных инфекций.
• При респираторных заболеваниях. Это домашнее лекарство поможет от насморка и кашля при простуде, гриппе, ОРВИ. Также его назначают при бронхите, пневмонии, туберкулезе, астме. Особенно полезны при респираторных заболеваниях рецепты с медом и кагором. Подробнее о лечении алоэ с медом читайте в другой нашей статье.
• При ЛОР-заболеваниях. Сок алоэ — натуральное антисептическое, антибактериальное средство. В разведенном виде им можно обрабатывать носовые ходы при гайморите, миндалины и горло при ангине и тонзиллите, ротовую полость при стоматите. Эффективным будет лечение соком алоэ при бактериальных инфекциях: он обезвреживает стрептококки и стафилококки, его часто применяют как вспомогательное средство при антибактериальной терапии. Кроме того, средство помогает и при грибковых поражениях слизистой оболочки.
• При ревматических и ортопедических заболеваниях. Свежий сок столетника длительным курсом принимают при ревматизме, артрозе, артрите, это лекарство снимает отечность и воспаление в суставах. При суставных и мышечных болях накладывают компрессы и примочки с добавлением меда, отваров лечебных трав, спирта.

Для детей алоэ рекомендован после 12 лет, и только после консультации с доктором. Наружное применение допустимо и в младшем возрасте. Разведенным соком можно капать в нос при насморке, полоскать горло. Также сок и мякоть хорошо заживляют раны, порезы, царапины, ожоги.

Ошибки в хранении

Несмотря на то, что правил по хранению алоэ не так много, многие все-таки встречаются с тем, что растение начинает портиться, гнить и затухать. Соответственно, в это время оно теряет и все свои полезные свойства.

Связано это обычно бывает с допущением следующих ошибок в хранении:

• Хранение в целлофановом пакете. Такую упаковку нельзя назвать герметичной, поскольку она пропускает воздух к продукту и приводит к его быстрому окислению и порче.
• Хранение в дверцах холодильника. Постоянные скачки температуры в этой зоне также негативно сказываются на сроках хранения растения.
• Полив горшка с алоэ непосредственно перед его срезанием. Высокое содержание воды в листьях уменьшает их пользу, а также срок годности.
• Хранение алоэ при комнатной температуре без дополнительной упаковки. На воздухе листья алоэ быстро теряют влагу, высыхают и теряют все свои ценные свойства, поэтому таким образом сохранить растение вы сможете не дольше нескольких часов.

Чтобы использовать всю пользу и ценность растения, важно уделить внимание его грамотному хранению и не дать ему испортиться или высохнуть, соблюдая все рекомендации по подготовке и размещению алоэ.

Ответы на популярные вопросы

Сколько можно хранить алоэ в холодильнике?

Листья хранятся в нем до месяца, сок – до 3 дней.

На сколько можно оставить алоэ при комнатной температуре?

Если вы уберете его в герметичную емкость и оставите в темном месте – до двух суток. В открытом доступе на столе листья не сохранятся больше нескольких часов.

Нужно ли чистить листья перед хранением?

Нет, оставьте их с кожурой, так растение сохранится дольше.

В какую тару лучше упаковать алоэ?

В стеклянную или эмалированную с герметично закрывающейся крышкой. Однако для полной герметичности лучше просто обмотать растение пищевой пленкой.

Можно ли сберечь впрок?

Хранения сока возможно и существуют различные способы поддержания его в пригодном состоянии, однако во всех случаях необходимо соблюдать определенные условия:

1. Никакого света, иначе все полезные свойства в скором времени покинут сок, а он в свою очередь придет в негодность.
2. Герметичная емкость из темного стекла, которая, во-первых, не даст проникнуть свету, а во-вторых, предупредит окисление под влиянием кислорода.
3. Низкая температура, так как тепло оказывает разрушающее воздействие на полезные вещества.

Эти рекомендации подходят как для свежего сока алоэ, так и для настоек на его основе.

Как приготовить, использовать и хранить сок этого цветка в домашних условиях, можно почитать тут.