Как можно сохранить землянику на зиму без варки свежей

Популярные сорта

Сорта ремонтантной клубники бывают безусыми, которые экономят садоводам место и время, есть сорта с усами, более устойчивые к зною и засухе.

• Альбион. У сорта мощные кустики, ягоды крупные, темно-красные, имеют продолговатую форму. Этот сорт дает богатый урожай, он устойчив к болезням, ягоды легко перевозить без повреждений. Обладает средней морозостойкостью. Плодоносит весной, летом и в середине сентября.
• Королева Елизавета. Малоусный сорт. Некоторые ягоды достигают 100 граммов, они темно-малинового цвета, очень сочные и душистые. Культура хорошо переносит зиму, устойчива к болезням. Весь сезон радует сочными ягодами.
• Любава. На небольших кустиках созревают ягоды овальной формы красного цвета. Сорт зимостойкий, почти не страдает от вредителей.
• Сельва. Ягоды ароматные, очень крупные, правильной формы. Сорт отличается высокой урожайностью, почти не болеет. Устойчив к зиме. Но необходимо правильно ухаживать за Сельвой, иначе ягоды станут мелкими.
• Вима Рина. Идеален для засушливых районов. Хорошо переносит зной, ягоды крупные, кисло-сладкие.
• Махерн. Преимущества сорта — вкусные ягоды средних размеров, высокая урожайность. Может плодоносить в тени.

Как правильно ухаживать за садовой земляникой

А как правильно ухаживать за садовой земляникой, чтобы получить хороший урожай? Уход за земляничной плантацией определяется особенностями роста земляники. Весенняя вегетация растений начинается рано, за счет запасов, отложенных главным образом в корневищах; последующее развитие листьев и корней, а также цветение и образование плодов идут за счет поступающих в растение питательных веществ. После плодоношения дальнейшее развитие земляничного растения направляется на возобновление листового аппарата, образование усов, осеннюю закладку плодовых почек для урожая будущего года, создание запаса веществ на начало вегетации, а также закалку в перезимовке. С возрастом у земляники ослабляется развитие корневой системы, что является основной причиной снижения урожайности и сокращения срока пользования плантацией.

Уход за земляникой в первой половине вегетационного периода должен быть направлен на улучшение воднопитательного режима, обеспечивающего умеренный (но не буйный) рост листьев и получение хорошего урожая.

Земляничную плантацию надо содержать под черным паром, систематически удобрять навозом или перегноем и минеральными удобрениями.

Ранней весной, как только почва после таяния снега приходит в состояние готовности к обработке, производятся очистка плантации от сухих листьев, уборка укрывающего материала и рыхление междурядий культиватором, а в рядах между растениями мотыгой.

На неорошаемых участках вслед за этим следует произвести мульчирование рядов навозом, перегноем и др., раскладывая мульчу слоем в 5—6 см.

На орошаемых участках одновременно с рыхлением заделывают в рядах перегной, если он не был внесен при осенней обработке.

До уборки урожая производят 2—3 рыхления и полку — по мере надобности. На орошаемых плантациях производится 1—3 полива по зеленой завязи и столько же в период созревания плодов.

Чтобы ухаживать за садовой земляникой как можно более эффективно, на незамульчирсванных участках для предохранения ягод от загрязнения вскоре после цветения следует разложить сплошную подстилку из соломы, древесных листьев и других материалов.

Уход во вторую половину вегетации — после уборки урожая — связан с подготовкой к зимовке и урожаю будущего года. Он должен создать условия наилучшего питания растений, обеспечивающего отрастание листьев, закладку плодовых почек и хорошую закалку на зиму.

В послеуборочный период должны быть произведены 3—4 рыхления и полка сорняков. Для лучшего развития корневой системы необходимо при рыхлении слегка окучить растения. Этим достигается усиление питания растений и лучшее формирование цветочных почек для урожая будущего года. Появляющиеся в это время в большом количестве усы удаляют, если в них нет надобности, так как они сильно истощают кусты и снижают урожай будущего года.

Как подготовить клубнику к посадке

Ремонтантная клубника любит плодородную землю, только нужен хороший дренаж. Если есть возможность, клубнику сажают на суглинистой почве. В тяжелый грунт перед посадкой вносят песок.

Посадка ремонтантной клубники эффективна после петрушки, редиса или фасоли. Земля после этих культур обеззаражена и обогащена питательными элементами. Участок необходимо подготовить с осени, чтобы весной было удобнее произвести высадку кустиков. Почву перекапывают, удаляют все сорные травы. В землю вносят перегной, удобрения с фосфором. Подготовленную землю оставляют зимовать. Весной, примерно за три недели до посадки, в почву вносят перепревший навоз. А в конце весны можно приступать к посадке клубничной культуры.

Некоторые садоводы считают, что посадка ремонтантной клубники осенью тоже возможна, но в этом случае работы должны быть произведены в начале сентября, пока нет заморозков на почве.

Нужно ли поливать клубнику осенью

Ремонтантная земляника более требовательна к поливу, ведь ей надо давать урожай в течение всего летнего периода, а август-сентябрь – самое время закладки почек, из которых на следующее лето вырастут побеги.

Если стоит сухая теплая осень, то поливать многоразовый сорт надо по мере высыхания почвы или раз в неделю по 1 ведру на 1 кв. метр грядки. Если идут дожди, то естественно поливать не надо. Перед самыми заморозками землянику осенью тоже поливать не надо.

В остальное время уход осенью заключается в обильном поливе, потому что эта культура до самых холодов продолжает вегетацию. Поэтому влага ей нужна не только в период активной вегетации летом, но и осенью.

Кроме полива, чтобы кустики хорошо пережили морозную зиму, их с начала сентября надо регулярно орошать теплой водичкой. Орошение проводят вечером или рано утром.

Как сажать ягодную культуру

Садить ремонтантную клубнику можно одним из предложенных способов:

1. Гнездовой метод. Это самый удобный и популярный способ посадки клубники ремонтантных сортов, если выбран сорт, размножающийся усиками.
2. Ковровый. Кустики клубники высаживаются в почву через 20 см друг от друга. Получаются своеобразные квадраты посадки, которые с годами заполнятся, поскольку клубника быстро и сильно разрастается.
3. Рядовой способ. Кусты высаживают рядами, между кустиками оставляют 20 см, но между рядами 70. Для посадки делают лунки глубиной около 14 см.

Корневая шейка должна остаться вровень с землей или чуть выше. Возле корней можно насыпать удобрение, способствующее скорейшему укоренению, затем присыпать грунтом.

Технология выращивания садовой земляники: способы посадки в открытый грунт

Сроки посадки садовой земляники в средней полосе — ранняя весна и конец лета — начало осени (в пределах второй половины августа — первой половины сентября).

Но осенние сроки по условиям погоды и большей возможности использования под посадку закоренившихся усов — предпочтительнее.

Землянику можно сажать одно-, двух- и трехстрочным способах.

На больших плантациях следует применять одно- или двухстрочную посадку, как более обеспечивающую механизированный уход за почве й. Расстояния при посадке надо давать: при однострочной 15—20 см между растениями в рядах и 80 см между рядами; при двухстрочной — 20 см в рядах, 40 см между рядами в полосах (лентах) и 80 см между полосами.

На орошаемых плантациях посадку надо производить в борозды или углубленные гряды шириной в 60—100 см (в зависимости от способа посадки), которые заранее нарезаются специальными распашниками.

Для соблюдения прямолинейности рядков, что позволяет механизировать уход за садовой земляникой, посадку нужно производить под шнур.

За последние годы на промышленных плантациях земляники начал внедряться квадратно-гнездовой способ посадки.

При этом способе посадки садовой земляники производится гнездами в 4 растения по углам квадрата со стороной в 12 см, на расстоянии 75—80 см от центров квадрата во все стороны. Для правильного размещения квадратов применяют шнуры: два контрольных, натягиваемых по краям участка на одинаковых по всей их длине расстояниях, кратных расстояниям между центрами квадратов, и один посадочный с метками через 75—80 см, натягиваемый между контрольными в перпендикулярном к ним направлении. Его метки должны совпадать с контрольными шнурами.

При посадке рассады ямки делают рукой или совочком.

Чтобы обеспечить лучшую приживаемость рассады, хорошее развитие и урожайность, технологией выращивания садовой земляники в открытом грунте определены следующие правила, которые необходимо соблюдать при посадке.

• Растения сажать неглубоко, чтобы не засыпать «сердечко», так как при такой посадке земляника не развивается, часто загнивает и гибнет. Не следует сажать растения и слишком мелко, чтобы не обнажились корни при оседании земли. При нормальной посадке корневая шейка должна быть на уровне поверхности земли.
• Земля должна быть плотно прижата к корням.
• Наружные листья обрезать, оставив 2 — 3 средних, это уменьшает испарение растением влаги.
• Во избежание завядания нужно держать рассаду во влажном состоянии (обрызгивать водой и затенять): посадку приурочивать к выпадающим дождям или пасмурной погоде.
• После посадки производить полив — примерно одно ведро на 6—10 растений, в зависимости от состояния влажности почвы, обкладку лунок навозом, перегноем или засыпку сухой землей. По мере надобности полив повторять.

Уход за клубникой ремонтантного сорта

В обязательный уход за клубникой входит:

• Удобрение культуры.
• Грамотный полив.
• Рыхление грунта с последующим мульчированием.
• Меры по защите от вредителей.
• Обрезка усов.

Как поливать клубнику

Клубника этого сорта нуждается во влаге больше, чем обычные ягодные культуры. Нельзя игнорировать полив, если на улице +30°С. В то время, когда плоды созревают, почва должна быть увлажнена на три сантиметра, не меньше. Для удержания влаги можно провести мульчирование.

Рыхление грунта

После любого увлажнения почвы необходимо проводить рыхление. Это позволит улучшить состояние корневой системы, открыть доступ к ней кислорода. Только делать это нужно осторожно, дабы не повредить хрупкие усики.

Можно облегчить себе жизнь и сразу провести мульчирование торфом или сухой травой. Тогда можно будет не рыхлить грядки с клубникой, а эффект будет тот же: на земле не будет образовываться корка, влага дольше будет сохраняться в земле.

Как удобрять клубнику

Подкормку и удобрение можно осуществлять одновременно с поливом. И необязательно использовать сложные химические соединения. Многие садоводы применяют натуральный настой из крапивы или горькой полыни. Траву измельчают, заливают водой и настаивают неделю на солнце.

Полив травяным настоем полезен для клубники, поскольку содержит большое количество микроэлементов, необходимых для ее развития. Можно дополнительно подкормить кустики клубники птичьим пометом, разведенным водой в пропорции 1:15. Коровий навоз можно тоже использовать, но развести его нужно 1:10.

Как защитить растение

При неправильном осеннем уходе за ремонтантной клубникой культура может заболеть. Чаще всего причиной становится грибковая инфекция. Мучнистая роса и бурая пятнистость поражают листья клубники. В прохладную пору развивается серая гниль. Пораженные участки необходимо удалить, затем провести опрыскивание фунгицидами.

Из вредителей чаще всего на ремонтантной клубнике появляется земляничный клещ. После сбора всего урожая необходимо опрыскать кустики раствором карбофоса.

Удаление усов

Усики клубники необходимо удалять регулярно, иначе количество ягод резко уменьшится, а посадка зарастет большим количеством побегов. Можно оставить только несколько усиков для размножения, а остальные надо обрезать на зиму.

Мульчирование клубники осенью

Осенний уход за многоразовой клубникой включает в себя обязательное мульчирование грядок. Для этой цели можно использовать солому, сено, опилки, сухой листовой опад, покрыв грядки слоем до 15 сантиметров.

Со временем мульча осядет, плотнее укрыв землю. На зиму землю можно накрывать при помощи сидератов, которые успевают вырасти до морозов.

До осеннего мульчирования грядки надо обязательно порыхлить и полить. Мульчу не надо класть на сами кустики, ее раскладывают вокруг них.

В качестве мульчи полезнее всего солома. Когда она перегниет, то в грунте начнет развиваться сенная палочка. Эта почвенная бактерия так хорошо рыхлит землю, что корни начинают получать больше кислорода, а значит лучше расти. Кроме этого сенная палочка защищает посадки от опасных грибков.

Мульчирование дает такие преимущества:

• Спелые ягоды не прикасаются к земле.
• Сохраняет в почве влагу, что приводит к сокращению полива.
• Не надо рыхлить почву, кислород поступает к корням.
• Мешает расти сорнякам

Подготовительные работы осенью

Для ремонтантной клубники несколько зимних месяцев являются настоящим испытанием, особенно, если зима малоснежная. Необходимо осенью правильно провести все работы по подготовке ягодной культуры к зиме, чтобы розетки клубники не вымерзли. Встретить зиму клубника должна с достаточно наращенной зеленой массой. Она будет защищать почки растения от морозов.

Садоводам нужно проверить каждый кустик. Корневая шейка не должна выпирать из земли, нужно присыпать ее землей. В конце лета землю вокруг кустов рыхлят, а затем проводят мульчирование.

Если зима будет снежная, он надежно накроет все кустики. Но что делать, если совсем нет снега? В этом случае укрытием станет листья или сено. Такие материалы уберегут культуру от морозов, но они не совсем удобны, от влаги размокают, по весне от них очень трудно очистить розетки клубники.

При частых оттепелях и повышенной влажности кустики могут выпреть. Еще один недостаток — мыши любят зимовать под соломой, они могут повредить корни.

Особенности подготовки к зиме разных видов клубники

Обычная и ремонтантная клубника имеют свои особенности, которые нужно учитывать при проведении осенних мероприятий. Обычные сорта перестают плодоносить довольно рано, а ремонтантные — продолжают цвести до заморозков. Подготовку к зиме требуется проводить, беря во внимание жизненный цикл растений.

Обычная

После того как проведена обрезка, подкормка и обработка от вредителей, наступает черед подготовки к зиме. Кусты прекрасно зимует под снегом, но садовод не может знать заранее, насколько снежной будет зима. Для надежности лучше замульчировать клубнику растительными материалами.

Идеальным вариантом признано использование хвои. Иголки не слипаются между собой, не впитывают чрезмерное количество влаги, отпугивает мышей. Если вам сложно раздобыть лапник или хвойный опад, используйте для укрытия компост, перегной, солому. Некоторые устанавливают над грядкой дуги, которые затем накрывают спанбондом.

Посадка клубники осенью

Ремонтантная

Ремонтантные сорта клубники требуют к себе больше внимания и ухода. Если их не подготовить к зиме должным образом, урожай в следующем сезоне будет совсем скудным. Такая клубника должна уйти в зиму напитанная влагой, поэтому ей нужен влагозарядковый полив. Поливают кусты регулярно, теплой водой, в утреннее или вечернее время.

Нужно быть готовым к тому, что часть активно плодоносивших растений отомрет в связи с большой нагрузкой и может понадобиться подсадка молодых кустиков. Лучшее время для этого — август. До самых заморозков необходимо следить за растениями и обрывать все цветоносы до того момента, пока ягоды не окажутся под снегом. Без мульчирующего слоя культуре ремонтантных сортов сложно перезимовать. Используйте для нее ту же мульчу, что и для обычных сортов: еловый лапник, сосновую хвою, солому.

Подготовка клубники к зимовке: видео

Сбор урожая ягод и как сохранить садовую землянику зимой

Сбор урожая земляники производится в сухую погоду, лучше в утренние часы, когда сойдет роса, а также в вечерние, потому что собранные в жару ягоды размягчаются и портятся. Если сбор урожая производится в течение всего дня, то собранные ягоды до отправки к месту потребления следует ставить в ледник или иное прохладнее место.

Срывать ягоды земляники при сборе надо осторожно, с плодоножками длиной около 0,5— 1 см, и складывать в невысокие драночные или ивовые корзины емкостью в 2—3 кг, в решета емкостью не более 4 кг. Во избежание порчи ягод их не следует пересыпать из посуды в посуду. При сборе ягоды сортируют на крупные и мелкие.

Для перевозки землянику собирают в стадии «розовой» зрелости. Корзины увязывают в паки по 4 штуки. Сбор ягод производится через 1—3 дня.

Во время подготовки земляники к зиме нужно защитить посадки от вымерзания. В условиях средней полосы, особенно в районах степного Заволжья, в начале зимы нередко бывают длительные бесснежные морозы с сильным промерзанием почвы. В этот период земляника часто подвергается вымерзанию. Для предохранения земляники от вымерзания, помимо отмеченных кулис из ягодных кустов, ее надо на зиму прикрывать соломой, древесными листьями или иными материалами слоем в 4 — 6 см. Делается это после некоторого промерзания почвы.

Как ещё сохранить землянику зимой и не дать кустам погибнуть? Хорошее утепление почвы и защиту от вымерзания корневой системы земляники дает глубокая осенняя вспашка или перекопка междурядий с последующим их прикрыванием навозом или перегноем.

Наряду с этим необходимо применять снегозадержание.

• Автор: Татьяна
• Распечатать

Оцените статью:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(2 голоса, среднее: 4.5 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Проблемы при выращивании и их решение

Главная проблема, которая может возникнуть при выращивании ремонтантной клубники — отсутствие плодоношения. Причин может быть несколько — заболевание, старение куста, неправильный уход.

Таблица: решение проблем при выращивании клубники

Что такое ремонтантная клубника и в чем ее отличие от традиционной садовой ягоды

Для начала давайте разберемся со значением слова «ремонтантная». Таким термином обозначаются садово-огородные растения, которые имеют способность к многократному плодоношению в течение одного вегетационного сезона.

Так, в данном случае речь идет о клубнике, однако, подобной высокой урожайностью характеризуются также некоторые сорта:

• земляники;
• малины;
• домашних цветов (многократное цветение);
• иных садовых растений.

Такая разновидность ягоды может плодоносить до двух и более раз в один вегетационный период

Клубника – крупноплодная ягода, которую мы все привыкли обозначать именно так, однако, если говорить о ее научном названии, то в данном материале речь пойдет о землянике садовой крупноплодной. Тем не менее, для простоты понимания, мы остановимся именно на обозначении «клубника».

Прополка, рыхление и окучивание

В первую очередь нужно избавиться от лишних растений, засоряющих ягодную плантацию. Грядки очищают аккуратно, чтобы не повредить кусты клубники. Выполотую траву отправляют на компостную кучу. Если же ягодник был заражён грибковыми инфекциями и вредителями, растительные остатки сжигают.

Следующий этап подготовки клубники к зиме – это рыхление почвы. Приступать к процедуре следует в начале осени. Из рабочего инвентаря понадобятся тяпка и широкие грабли. Необходимо пройдитесь по междурядьям, заглубляя инструмент в грунт на 10 см. Мест у основания куста садовой клубники лучше избегать, чтобы не травмировать корневую систему – она расположена близко к поверхности земли. При этом рекомендуется убирать экземпляры с сильно оголённым корневищем.

Непосредственно перед началом заморозков рыхлить грядку не желательно. Корни растения не успеют восстановить свои силы. Зимой это плохо отразится на их холодоустойчивости.

Обязательной процедурой при уходе осенью за клубникой считается окучивание. Профессионалы советуют провести его до наступления морозов. Это обусловлено тем, что на побегах появляются дополнительные отростки, формирующие верхний ярус корневой системы. Чтобы они получили питание и не засохли, нужно укрыть их плодородным субстратом (почвой или компостом, смешанным с торфом). При этом точка роста должна оставаться открытой. В противном случае угнетается развитие кустов.

Укрывать и не укрывать?

Сегодня существует множество сортов, для которых характерна отличная зимостойкость. Если снега выпадает не менее 30 см и в регионах с умеренным климатом ягодные кусты можно не укрывать. Но если осадки бывают не всегда, то для предупреждения вымерзания растения необходимо защитить.

Конкретный способ утепления выбирается в соответствии с погодными условиями местности. Понижение воздуха до -8°С уже несет опасность повреждения цветочных почек у теплолюбивых сортов. Подходящий метод укрытия плантации определяют исходя из:

• наличия или отсутствия снежного покрова;
• температурного режима;
• расположения грядок (глубина грунтовых вод, защищенность от преобладающих ветров, освещенность).

Обратите внимание! Ни в коем случае нельзя укрывать клубнику заранее – это может стать причиной усиленного испарения тепла и влаги. Такие кусты рискуют зацвести или запреть: вегетирующие растения быстро погибают от холода.

Утеплять ягодную плантацию желательно после того как минуют небольшие первые заморозки. Растение, закаленное отрицательными температурами, станет более выносливым и лучше переживет стужу.

Нужно ли обрезать листья у земляники осенью

Необходимость обрезки клубники осенью многие садоводы подвергают сомнению. Приверженцы обрезки уверены, что на старых цветоносах и листьях размножаются насекомые-вредители, возбудители грибковых и вирусных инфекций.

Поэтому своевременное удаление большей части листвы способствует оздоровлению растений. Противники обрезки полагают, что обрезанный куст бросит все силы на восстановление зеленой массы, в результате чего уйдет в зиму ослабленным.

Чтобы избежать этого, обрезку можно осуществить сразу после окончания плодоношения. Тогда растение успеет сформировать новую зелень до наступления холодов.

Если же вы планируете формировать кустики осенью, то удалять нужно лишь поврежденные, больные и сухие листья. Пышная листва защищает куст от ветров и морозов, поэтому не стоит оставлять его в зиму оголенным.

Ремонтантные сорта осенью не обрезают, лишь удаляют больные и поврежденные листья.

Защита клубники от болезней и вредителей

Мероприятия по профилактике заболеваний и нападений вредителей – необходимая часть ухода за культурой осенью. Наибольшую популярность как дезинфицирующее средство имеет бордосская жидкость. Обычно используется 1%-процентный раствор. Широко распространена также бриллиантовая зелень. Для обработки растений хватит 10-15 капель на 10 л воды. Можно также использовать раствор аммиака из расчета 3-4 ст. л. вещества на 10 л воды.

Осенняя обработка отличается возможностью использовать химические средства. Поскольку все ягоды уже собраны, они не впитают в себя вредные для здоровья человека вещества.

Из биопрепаратов выделяют Циркон и Фитоспорин.

Орошение и подкормки

После того как сняли последний урожай, нужно плантации обеспечить обильным поливом и регулярно вносить удобрения. Особенностью вида является оголение корневых шеек, поэтому аккуратно рыхлят грунт, удаляют вредные травы и мульчируют почву слоем из опилок и соломы. Если сорняки разрослись перед холодами, то лучше не трогать и оставить до весны.

Чтобы кусты пережили морозы, с начала сентября надо обеспечить регулярное орошение. Процедуру проводят ранним утром или вечером, используя теплую жидкость. Чем лучше растение подготовлено в зиме, тем больше шансов перенести неблагоприятные условия. В качестве подкормок готовят смеси из органики и минеральных удобрений:

Вещества тщательно перемешивают в емкости, после чего под каждый куст выливают не менее 300 мл жидкости. Если нет перегноя, то его легко заменить сульфатом калия (30 гр) и нитроаммофоской (2 ложки). Поклонникам органического земледелия профессионалы советуют подкармливать грядки настоем биогумуса и обязательно мульчировать. Внесение проводят до глубокой осени, иначе в зиму куст войдет обессиленным.

Выращивание рассады

Сажать на участок можно уже саженцы, купленные в питомнике или специализированном магазине. Но есть возможность и самостоятельно получить посадочный материал, выгнав рассаду.

Посев

Высевают семена в конце зимы или начале марта. Предварительно готовят субстрат из лёгкой перегнойной земли, в который вливают 700-800 мл воды. Почву тщательно перемешивают, чтобы не оставалось комочков.

Посевные работы состоят из следующих шагов:

Дальнейший уход за сеянцами

Пока не появятся ростки, стекло снимают для проветривания и поддержания влажности субстрата. При температурном режиме в комнате в пределах 18-20 ºC, всходы могут показаться уже через 10-15 дней. После появления ростков стекло убирают, а ёмкости переносят на хорошо освещённый подоконник либо организуют досвечивание фитолампами. Когда у сеянцев сформируется пара настоящих листьев, их пикируют в индивидуальные ёмкости с большим диаметром.

Высаживают сеянцы на ту же глубину, на которой она произрастала ранее. А за 10-15 дней до высадки на открытые грядки растения закаляют, ежедневно выносят на некоторое время на свежий воздух, постепенно увеличивая продолжительность нахождения в таких условиях.

Источник